¡¡AVISO!!

LA MAYORIA DE LAS RECETAS DE ESTE BLOG, HAN SIDO RECOPILADAS POR MI DURANTE AÑOS, DE LOS DISTINTOS FOROS Y BLOGS QUE HE VISITADO, LAS CUALES HE ADAPTADO AL PROGRAMA "EN TU LÍNEA" . SIN NINGÚN ÁNIMO DE PLAGIO O COPIA.

miércoles, 22 de mayo de 2013

ENSALADA DE POLLO Y MANGO



Ingredientes:
-pechuga de pollo (puntuarlo según cantidad…la pechuga q hice para mí fueron 50g…1pp)
-Majada: 1 diente ajo, perejil, sal, pimienta y 1 cta de aceite...1pp
-Lechuga romana

-50g de jamón cocido a taquitos…1pp

-Mango

-100g de queso batido…1pp
-Vinagre de Módena
-sal
-1 cta. ajo en polvo
-1 lata de anchoas…1pp
-unas gotitas salsa inglesa
-pimienta negra molida
-20g de picatostes…2pp

Preparación:
1- Adobar la pechuga con un majado de ajo, perejil, sal, pimienta y la cucharita de aceite, embadurnarla bien y hacer a la plancha, primero vuelta y vuelta a fuego fuerte, para sellar la carne y después, más bajo para que se haga por dentro y quede jugosa. Dejar enfriar y cortar en tacos. Reservar.
2- Picar la lechuga, metiendo las hojas lavadas enteras en el vaso, 30-40 seg. Espiga. Reservar en una fuente.
3- Añadir el jamón, el mango y las anchoas en trozos reservando 3 para la salsa.
4- Echar el queso batido en el vaso y añadir el vinagre, sal, pimienta, ajo en polvo, anchoas y gotitas de salsa inglesa, 5 seg/vel 5.

5- Poner encima de la lechuga, los tacos de pollo fríos y los picatostes, cubrir con la salsa y servir bien frío.
Aliñar la ensalada, en el momento de servirla.


Total de la receta...7pp

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