¡¡AVISO!!

LA MAYORIA DE LAS RECETAS DE ESTE BLOG, HAN SIDO RECOPILADAS POR MI DURANTE AÑOS, DE LOS DISTINTOS FOROS Y BLOGS QUE HE VISITADO, LAS CUALES HE ADAPTADO AL PROGRAMA "EN TU LÍNEA" . SIN NINGÚN ÁNIMO DE PLAGIO O COPIA.

lunes, 25 de noviembre de 2013

PATATAS GUISADAS



Ingredientes:
-150 gr. Cebolla
-100 gr. Pimiento rojo
-100 gr. Pimiento verde
-1 dientes de ajo
-1 Cda de aceite…3pp
-1 cta rasa de pimentón dulce
-400 g de patatas peladas y chascadas (las mías pesaban 465g)…9pp
-pizco cayena en polvo
-pizca de comino en polvo
-perejil picado
-pastilla de carne…1
-Agua caliente
-una cucharadita sal
-hoja de laurel

preparación:
1-cebolla, ajos y pimiento, 2 seg. Vel.5. Bajar restos.
2-aceite y sofreír 10 min. Varoma, vel. Cuchara, sin cubilete.
3-pimentón, 5 seg. Vel.5. Bajar restos.
4-colocar la mariposa, añadir las patatas chascadas, 2 min. Varoma, vel. Cuchara, con cubilete.
5-agregar, cayena, comino, perejil picado, cacito, agua caliente, sal y laurel, poner el cestillo en lugar del cubilete, para evitar salpicaduras, y programar 25 min. Varoma, vel. Cuchara. Dejar reposar 5 minutos en el vaso y servir calientes.
 
Total de la receta…13pp, entre 2, cada ración sale por 7pp. 

En DAS me descontaría 1pp por la parte proporcional del aceite y de la pastilla de caldo.

martes, 19 de noviembre de 2013

CREMA DE CALABAZA, ZANAHORIA Y PUERRO



Ingredientes:
150g de calabaza
150g de zanahoria
150g de puerro
1 Cda de aceite de oliva…3pp
200ml de agua
300ml de leche (yo uso desnatada)…2pp
Una pizca de tomillo (si lo tenéis fresco mucho mejor)
1 pastilla de caldo de pollo…1pp

Preparación:
Ponemos en el vaso las verduras, el tomillo y la sal y trituramos 5 seg/vel 5. Con una espátula bajamos todas las verduras de las paredes hacia el fondo.
Añadimos el aceite y programamos 15 min/varoma/vel 2.
Agregamos el agua y programamos otros 15 min/varoma/vel 2.
A continuación añadir la leche 5min/varoma/vel 2.

Trituramos durante 3min/vel 10 para que quede una crema fina. Ya está lista para servir.



Total de la receta 6pp, entre 2, cada ración sale por 3pp



Nota: Se puede acompañar de huevo duro o picatostes pero habría que contabilizarlo aparte.

domingo, 17 de noviembre de 2013

PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES



Ingredientes:

600g de pechuga de pollo…18pp

Champiñones en láminas

Una paquete de directo al horno barbacoa…2pp



Elaboración:

Introducir todos los ingredientes en la bolsa de asar, removemos con cuidado la bolsa para que se reparta todo el aliño.

Metemos en la cubeta de La Cocinera, programa 2, 1h y 10 min



Nota: el programa 2 de La Cocinera es un horneado fuerte a unos 220º, digo esto por si lo queréis adaptar a otras máquinas o al horno convencional.



Total de la receta…20pp, entre 4, cada ración sale por 5pp. En DAS solo habria que descontar lo que corresponda de los pp del sobre de directo al horno

viernes, 8 de noviembre de 2013

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE VERDURAS



Ingredientes:
*Albóndigas:
-2 dientes ajo
-manojo perejil fresco
-30 gr. cebolla
-1 cta café rasa sal
-pimienta
-1 huevo…2pp
-15 gr. Leche

-2 Cd de pan rallado…3pp
-400 gr. carne picada de pavo pollo…14pp
*Salsa:
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-180 gr. pimiento rojo
-90 gr. pimiento verde italiano
-60 gr. puerro (sólo la parte blanca)
-2 Cd de aceite…6pp
-180 gr. tomate natural triturado
-1 hoja laurel
-120 gr. vino blanco…3pp
- 100 gr. agua
-sal
-1 cta. pimentón

Preparación:
*Albóndigas:
1- Ajos, perejil y cebolla, 5 seg/vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadir sal, pimienta, huevo y leche, 4 seg/vel.4.
2- Mezclar la picada con la carne, formar las albóndigas, untándonos las manos con aceite, e ir colocándolas en el varoma. Reservar.
*Salsa:
1- Cebolla, ajos, pimiento rojo y verde y puerro en trozos, 4 seg/vel.4. Añadir el aceite y sofreír 10 min/Varoma/vel cuchara.
2- Agregar el tomate y laurel, 5 min/Varoma/vel cuchara.
3- Quitar la hoja de laurel, añadir el vino blanco, agua, sal y pimentón, colocar el varoma en su posición y programar 25 min/Varoma/vel.2.
4- Pasar las albóndigas a una olla, y triturar la salsa 30 seg/vel.8. Si se queda muy espesa añadir un poco de agua. Cubrir la carne y dar un hervor.


Toda la receta sale por 28pp, entre 4, cada ración sale por 7pp

jueves, 7 de noviembre de 2013

CODORNICES CON UVAS



Ingredientes:
1 cta de mantequilla…1pp 
1 Cd de aceite de oliva…3pp 
300 gr. de cebolla cortada en cuartos 
150 gr. de uvas
25 gr. de pasas remojadas en ron…2pp 
1 zanahoria cortada en rodajas 
2 codornices troceadas en cuartos…10pp 
Sal y pimienta 
60 gr. de vino dulce (yo puse Pedro Ximenez)…3pp 
1 pellizco de canela molida 
1 pellizco de pimienta de cayena 
2 cucharadas de salsa de soja 

Preparación:
Ponemos en el vaso la mantequilla, el aceite y la cebolla. Programamos 3 segundos, velocidad 4.
Sofreímos durante 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Incorporamos las uvas, las pasas, la zanahoria y las codornices salpimentadas.
Programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añadimos el vino, la canela, la pimienta de cayena y la salsa de soja.
Programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servimos las codornices con la salsa y decoramos con uvas frescas

Total de la receta 19pp, entre 2, cada ración sale por 10pp