¡¡AVISO!!

LA MAYORIA DE LAS RECETAS DE ESTE BLOG, HAN SIDO RECOPILADAS POR MI DURANTE AÑOS, DE LOS DISTINTOS FOROS Y BLOGS QUE HE VISITADO, LAS CUALES HE ADAPTADO AL PROGRAMA "EN TU LÍNEA" . SIN NINGÚN ÁNIMO DE PLAGIO O COPIA.

lunes, 15 de diciembre de 2014

SETAS A LA IMPORTANCIA



Ingredientes:
-1 Cda de aceite…3pp
-500 gr. setas
-150 gr. cebolla
-4 dientes ajo (2+2)
-perejil
-sal
-90 gr. jamón serrano en tacos…5pp
-1 cta. postre maicena
-100 gr de vino blanco…1pp
-100 gr de agua
-1 hoja laurel
-pizca colorante
-pimienta

Preparación:
1- Calentar la cubeta con el aceite en un menú largo.
2- Mientras, ir troceando las setas y haciendo una majada con 2 dientes de ajo, un poco de sal y perejil. Picar la cebolla y los ajos restantes (2).
3- Añadir a la cubeta caliente la cebolla y ajos picados, y sofreír sin tapa hasta que comience a tomar color. Añadir las setas y el jamón, remover bien.
4- Agregar la maicena, disuelta en el vino blanco, agua, majada de ajo y perejil, laurel, colorante y pimienta, remover bien, cerrar la olla y guisar en menú arroz. Despresurizar y servir calientes.

Total de la receta…9pp

lunes, 8 de diciembre de 2014

SOLOMILLO CON NATA Y CHAMPIÑONES



Ingredientes:
1 Cda de aceite…3pp
600g de solomillo…18pp
300g de nata 5% MG…7pp
100g de vino blanco…3pp
20 g de coñac…2pp
Cebolla
Champiñones
Sal y pimienta

Elaboración:
En la cubeta de la olla GM en un menú largo sofreír la cebolla, añadir el solomillo salpimentado y dorar, después los champiñones y rehogar, añadir el vino y el coñac y una vez que se haya evaporado el alcohol echar la nata. Cerrar la olla y menú carnes. Una vez terminado el programa abrir la olla, rectificar de sal y si lo queréis mas espeso ponerlo unos minutos en menú arroz.

Total de la receta…33pp, entre 3, cada ración sale por 11pp