¡¡AVISO!!

LA MAYORIA DE LAS RECETAS DE ESTE BLOG, HAN SIDO RECOPILADAS POR MI DURANTE AÑOS, DE LOS DISTINTOS FOROS Y BLOGS QUE HE VISITADO, LAS CUALES HE ADAPTADO AL PROGRAMA "EN TU LÍNEA" . SIN NINGÚN ÁNIMO DE PLAGIO O COPIA.

lunes, 15 de diciembre de 2014

SETAS A LA IMPORTANCIA



Ingredientes:
-1 Cda de aceite…3pp
-500 gr. setas
-150 gr. cebolla
-4 dientes ajo (2+2)
-perejil
-sal
-90 gr. jamón serrano en tacos…5pp
-1 cta. postre maicena
-100 gr de vino blanco…1pp
-100 gr de agua
-1 hoja laurel
-pizca colorante
-pimienta

Preparación:
1- Calentar la cubeta con el aceite en un menú largo.
2- Mientras, ir troceando las setas y haciendo una majada con 2 dientes de ajo, un poco de sal y perejil. Picar la cebolla y los ajos restantes (2).
3- Añadir a la cubeta caliente la cebolla y ajos picados, y sofreír sin tapa hasta que comience a tomar color. Añadir las setas y el jamón, remover bien.
4- Agregar la maicena, disuelta en el vino blanco, agua, majada de ajo y perejil, laurel, colorante y pimienta, remover bien, cerrar la olla y guisar en menú arroz. Despresurizar y servir calientes.

Total de la receta…9pp

lunes, 8 de diciembre de 2014

SOLOMILLO CON NATA Y CHAMPIÑONES



Ingredientes:
1 Cda de aceite…3pp
600g de solomillo…18pp
300g de nata 5% MG…7pp
100g de vino blanco…3pp
20 g de coñac…2pp
Cebolla
Champiñones
Sal y pimienta

Elaboración:
En la cubeta de la olla GM en un menú largo sofreír la cebolla, añadir el solomillo salpimentado y dorar, después los champiñones y rehogar, añadir el vino y el coñac y una vez que se haya evaporado el alcohol echar la nata. Cerrar la olla y menú carnes. Una vez terminado el programa abrir la olla, rectificar de sal y si lo queréis mas espeso ponerlo unos minutos en menú arroz.

Total de la receta…33pp, entre 3, cada ración sale por 11pp

lunes, 24 de noviembre de 2014

CHAMPIÑONES CON VERDURAS



Ingredientes (2p)
200 g de champiñones limpios y troceados
40 g de puerros (la parte blanca)
75 g de zanahorias
2 dientes de ajo
1 Cda de aceite de oliva…3pp
1 cucharada sopera de tomate frito
40 ml de vino blanco seco…1pp
sal y pimienta al gusto

Preparación
Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos durante 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadimos los dientes de ajo pelados y trituramos durante 10 segundos a velocidad 6.
A continuación, los sofreímos durante 4 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadimos el puerro a grandes trozos y troceamos durante 5 segundos a velocidad 5.
Incorporamos la zanahoria pelada, lavada y a grandes trozos y troceamos durante 10 segundos a velocidad 4.
Rehogamos todo junto durante 7 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Con cubilete.
Añadimos la cucharada de tomate frito, el vino blanco, los champiñones, sal y pimienta al gusto. Programamos 10 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Con cubilete.
Probamos, rectificamos de sal y listo para servir.
Podéis también reservarlo en la nevera y calentarlo cuando lo vayáis a consumir. Los sabores se entremezclan y está muy bueno de un día para otro.

Total de la receta…4pp, entre 2, cada ración sale por 2pp

CALAMARES A LA RIOJANA



Ingredientes:
500 de Calamares…10pp
1 cebolla
Pimiento verde
Pimiento rojo
1 Cd de harina…1pp
40g de vino blanco…1pp
40 g de agua
1Cd de aceite…3pp
1 cta pimentón dulce
Un poco de perejil fresco
2 dientes de ajo
100g de tomate frito…2pp
1 hoja de laurel

Elaboración
Cortamos pimientos, ajitos y cebolla, muy pequeño.
Ponemos el aceite en la cubeta, menú carne, y pochamos todo.
Echamos los calamares cortados en rodajas y damos unas vueltas, echamos la harina y removemos, echamos el vino, removemos, ponemos el pimentón, la hoja de laurel, el tomate y el agua.
Cerramos la olla y ponemos menú guiso, cuando pite despresurizamos y si queremos el caldo un poco más denso, ponemos unos minutos en un menú largo.

Total de la receta…17pp

viernes, 21 de noviembre de 2014

POLLO AL CURRY CON PIÑA


Ingredientes:
-1 cebolla 
-1 Cd de margarina…3pp
-1 Cd de harina…1pp
-1 cucharada de curry
-1 pastilla de caldo de pollo…1pp
-300 gr de agua
-100 g de piña en su jugo…1pp
-500 g de pechugas troceadas en dados…15pp
-2 cucharadas de zumo de limón
-1 cucharadita de sal
- 2 Cd de pasas de Corinto…2pp





Preparación:
1.-Poner la cebolla en el vaso trocear durante 4 segundos en velocidad 4, con ayuda de la espátula bajamos los resto de las paredes hacia las cuchillas, añadir la margarina y programar 3 minutos, temperatura 100º velocidad 3.
2.-Cuando pare la maquina, poner la mariposa en las cuchillas y añadir la harina, el curry, la pastilla, el agua, una rodaja de piña troceada y las pechugas cortadas en trocitos pequeños, la sal y el zumo de limón y programar 20 minutos, 100º, velocidad 1.  Añadir el resto de la piña cortadas en trocitos y las pasas y programar 2 minutos, 100º, velocidad 1

Total de la receta…23pp.