ARROZ CON LOMO

INGREDIENTES

-250 gr de arroz bomba…25
-30 g de aceite de oliva virgen extra…8
-140 gr de solomillo de cerdo troceado…4
-50 gr de chorizo en taquitos…7
-2 salchichas de pollo troceadas…4
-½ cebolla
-1 diente de ajo
-75 gr de pimiento verde troceado
-75 gr de pimiento rojo troceado
-1 zanahoria cortada en rodajas
-60 gr de guisantes congelados…2
-800 gr de caldo de pollo o agua…yo puse agua
-1 pizca de pimentón dulce
-1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Poner la cebolla y el ajo en el vaso y trocear 5 segundos en velocidad 5. Bajar los restos con la espátula.

Agregar el aceite, el lomo, el chorizo y las salchichas. Programar 5 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.

Añadir los pimientos y la zanahoria. Programar 5 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.

Incorporar el caldo o el agua, el pimentón dulce y la sal. Programar 9 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.
Echar el arroz. Programar 13 minutos, temperatura 100º, giro izquierda y velocidad cuchara. Cuando resten 10 minutos añadir los guisantes.

Me han salido 5 platos así que 10 pp por ración