Para
1 persona
Ingredientes:
60g
de arroz
Pimiento
verde y rojo
1cda
de tomate natural triturado
Cebolla
1cta
de aceite
Unas
cuantas gambitas peladas
Unos
cuantos mejillones ya cocidos
Un
puñado de almejas ya cocidas
Pimentón
Colorante
130g
de caldo de pescado o agua con media pastilla de caldo de pescado
Elaboración:
En
un recipiente apto para microondas con tapadera echamos la cebolla y
los pimientos muy picaditos y la cucharada de tomate, añadimos el
aceite y metemos en el microondas durante 1min a 800w.
Ponemos
el arroz, un poco de pimentón, revolvemos y 1min a 800w.
Echamos
las gambas, mezclamos y 30seg a 800w.
Añadimos
las almejas, los mejillones, el caldo y un pelin de colorante,
ponemos 13min a 800w.
Una
vez que haya pasado el tiempo dejamos reposar dentro del microondas
unos 3min. Listo para comer.
Nota:
Tanto
los mejillones como las almejas las venden ya cocidos sin caparazón
en Mercadona
