Ingredientes
(2 pers):
Patatas
(en mi caso 380g)…7pp
Cebolla
2
cta de aceite…2pp
3
tranchetes light…3pp
45g
de jamón york…1pp
30
g de chorizo de pavo…2pp
1
huevo…3pp
3
claras
Elaboración:
Poner
en el papillote las patatas peladas y cortadas en rodajas finas, la cebolla, el
aceite y un poco de agua. Meter en el microondas durante 20 min a potencia
máxima.
Batir
en un bol el huevo y las claras, añadir las patatas.
En
un molde de silicona poner la mitad de la mezcla de patatas. Poner una capa de
jamón York, otra de queso y otra de chorizo. Cubrir con el resto de la mezcla
de patatas y meter en el horno precalentado a 200º hasta que la tortilla esté
cuajada y se vea doradita…no pongo tiempo porque depende de cada horno…yo la
puse un ratito a dorar en el grill.
Total
de la receta…18pp, cada ración sale por 9pp
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