Ingredientes:
700g
de calabacin
200g
de cebolla
4
huevos...8pp
100g
de queso rallado proteico...4pp
3cta
de aceite de oliva...3pp
Sal
y pimienta al gusto
75g
de jamón cocido...2pp
Elaboración:
Trocear
el calabacin y la cebolla, echarlo en un recipiente para microondas
con tapa, añadirle el aceite y 10min a máxima potencia (800w).
Cuando
pase el tiempo sacarlo, darle una vueltas y volverlo a poner otros
20min a la misma potencia.
Cuando
termine pasarlo por una sartén, junto con el jamón picadito, sin
nada de aceite para rehogarlo un poco.
Mientras
batimos 4 huevos en un bol, echar el queso rallado, mezclarlo bien y
añadimos los calabacines.
Echamos
en un molde de plum cake (yo lo puse en uno de silicona) y metemos en
el horno precalentado a 200º hasta que esté hecho.
Se
puede comer tanto frío como caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario