Ingredientes:
Un
bote de espárragos medianos (yo compro los de Mercadona)
La
misma cantidad de espárragos de leche desnatada
1
cta de aceite de oliva
1
cta de sal
Pimienta
Una
pizca de nuez moscada
Una
cta de maicena
Elaboración:
Se
pone la balanza y se echa en el vaso del thermomix el bote de
espárragos con su liquido, se le añade la misma cantidad de leche y
el resto de los ingredientes y ponemos 20min/90º/vel5. Cuando pase
el tiempo ponemos 1min/vel10. Por ultimo ponemos el cestillo y
colamos la sopa por si ha quedado algún hilillo de los espárragos.
Se
puede acompañar de huevo duro y jamón picadito.
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