ALUBIAS BLANCAS CON CHORIZO

Ingredientes

• 1 bote de alubias blancas cocidas pequeño...4sp
• 1 zanahoria
• pimiento verde y rojo
• 1 cta de carne de pimiento choricero
• cebolla
• 1 dientes de ajo
• 1 patata (la mía 180g)...4sp
• 2 cucharadas de tomate frito casero o 1/2 tomate natural pelado
• 2cta de aceite de oliva...2sp
• Pimentón y sal
• Agua
• 50g de chorizo de pavo en rodajas...4sp

Preparación

1. Primero, lavamos y cortamos en trozos las verduras.
2. Echamos, en el vaso, el aceite, la cebolla, los ajos, el pimiento, la carne de pimiento choricero, la zanahoria y el tomate.
3. Trituramos durante 8 segundos, a velocidad 7, bajamos los restos que haya en las paredes y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
4. Añadimos los trozos de chorizo, las patatas chascadas y programamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
5. Echamos 250 g de agua, sal y un poquito de pimentón. Programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
6. Incorporamos las alubias escurridas y pasadas por agua y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
7. Probamos para ver si necesita un poco más de sal, dejamos reposar unos minutos y servimos