SALMÓN A LA CERVEZA

Ingredientes:
• salmón fresco (yo 322g)...13sp
• Sal
• Pimienta
• 1 cebolla grande
• 4 dientes de ajo
• 1cta de aceite de oliva virgen extra...1sp
• 250 ml de cerveza...3sp
• Perejil fresco

Elaboración tradicional:
Precalentar el horno 180º.
Eliminar las posibles espinas que lleve el salmón y salpimentar al gusto.
Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Engrasar una fuente de horno con el aceite y colocar la cebolla y ajos en el fondo y las rodajas de salmón encima.
Rociar con la cerveza y espolvorear el perejil picado.
Introducir en el horno alrededor de 20 minutos o hasta que comience a dorarse. Servir.