Ingredientes:
60g
de cous cous...6sp
60g
de agua
4
palitos de surimi...2sp
1
lata de berberechos...1sp
150g
de langostinos cocidos...1sp
1cta
de aceite...1sp
Tomate
Pimiento
rojo y verde
Cebolla
Sal
Pimienta
Vinagre
Elaboración:
Poner
el agua a calentar con un poquito de sal, en cuanto hierva retirar y
echar el cous cous, remover para que se reparta bien y se tapa para
que se hidrate. Reservar.
En
un bol echar la cebolla, el pimiento y el tomate todo troceado,
añadir los palitos troceados, los berberechos y los langostinos
troceados, aliñar con sal, pimienta, el aceite y vinagre, remover
bien y añadir el cous cous al que previamente hemos rascado con un
tenedor para que se suelte. Remover y al frigorífico para tomar
fresquito.
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