Ingredientes: (2 raciones)
4 dientes de ajo.
4-5 ramitas de perejil fresco. (Puedes ponerle
congelado a tu gusto).
20 gramos de aceite de oliva…5pp
Una sepia troceada (la mía pesaba 590g)…12pp
Sal
Preparación:
Vierte en el vaso los ajos y el perejil, tritura 5
seg/ vel. 5. Baja los restos hacia el fondo del vaso.
Añade el aceite y sofríe 5 min/ varoma/ vel. 1.
Ahora añade la sepia y la sal y sofríe 15 min/ varoma/
giro a la izquierda/ vel. cuchara.
Cuando acabe el tiempo programado, mira que la sepia
este tierna, si no es así puedes programas 4-5 minutos más a la misma
temperatura y velocidad.
Total de la receta…17, entre 2, cada ración sale por
9pp
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