ENSALADA DE JUDIAS VERDES

Ingredientes:

Judías verdes

Cebolleta

1 lata de atún al natural escurrida…1pp

3 palitos de surimi…1pp

1 huevo duro…3pp

1 cta de aceite…1pp

Sal

Vinagre

Elaboración:

Pelar y partir las judías en trocitos. Poner en la cubeta, cubrir con agua y menú arroz. Una vez cocidas, escurrir y echar en una fuente, poner el resto de los ingredientes, aliñar y listo para servir una vez q este fría.

Total de la receta…6pp

FILETES DE LOMO EN SALSA

Ingredientes:
1/2 kg de lomo en filetes…20
30 g de azúcar….3
3 cucharaditas de vinagre.
20 g de maicena….2
20 g de salsa de soja.
20 g de jerez seco. (He puesto coñac)…2
50 g de tomate frito….1
150 g de agua.
Zumo de 1 naranja.
1 manzana reineta.

Preparación:
Colocar los filetes de lomo (salpimentados) en el recipiente Varoma con la manzana cortada a trocitos. Se ponen todos los ingredientes en el vaso, se coloca el varoma encima de la tapa y programar 17 minutos (yo los he tenido 20 minutos), temperatura Varoma, velocidad 4 1/2.
Al terminar se coloca el lomo y la manzana en una bandeja y la salsa caliente por encima. 

Total de la receta…28pp…entre 4, cada ración sale por 7pp

Lo podríamos servir con arroz blanco o unas patatas…en ese caso hay que puntuarlo aparte.
 

NOCILLA BAJA EN PP

2 Cda de queso batido 0%...1pp

2 Cda de cacao desgrasado sin azúcar…1pp

2 cta de edulcorante

1 Cda de leche semidesnatada

Mezclar el queso con el cacao, añadir el edulcorante y la cucharada de leche.

Batir bien y guardar en el frigorífico hasta que este fresquita

Toda la receta sale por 2pp

GAZPACHO DE MELON

1 kg de melón

1 pepino

El zumo de una lima

Sal

1 Cd de aceite…3pp

Pimienta

Echar todos los ingredientes en el vaso y batir 3 min vel 10.

Total de la receta 3pp, entre 7, cada ración son 0pp

Se puede acompañar de jamón picadito pero hay que contabilizarlo aparte

PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK

Ingredientes:
-250 gr. Jamón york…6pp
-250 gr. Queso de burgos…4pp
-2 huevos L…6pp
-1 cucharada de mostaza
-1 cucharadita rasa de sal

-60 gr. Harina…5pp
-2 cucharaditas de royal
-250 gr. Leche semidesnatada…3pp
-pimienta negra molida

Preparación:
1-precalentar el horno a 200º.
2- jamón york en trozos, 2 seg. Vel.4. Reservar.
3-queso de burgos, 1 seg. Vel 4. Reservar.
4-sin lavar el vaso, huevos, mostaza, sal, harina, levadura, leche y pimienta negra, 1 min. Vel.5.
5-añadir el jamón york y queso y mezclar unos segundos en vel 3.
6-engrasar un molde (yo no lo hice porque lo puse en un molde de silicona) y verter la mezcla.
7-hornear unos 30 a 40 minutos, depende del diámetro del molde,  pinchar con aguja, si sale limpia, ya está listo. Dejar enfriar y desmoldar. Servir frío con tomate frito.

 

Total de la receta…24pp, entre 4, cada ración sale por 6pp