PECHUGAS CON CHAMPIÑONES EN SALSA DE CERVEZA

Ingredientes:
-200 gr. cebolla en juliana
-150 gr. zanahoria en rodajas
-1 Cda de aceite…3pp
-500 gr de pechuga de pollo…15pp
-sal
.pimienta
-300 gr. cerveza…1pp
-150 gr. agua
-pastilla o cacito de pollo…1pp
-perejil picado
-1 hoja laurel
-Champiñones

Preparación:
1- Cebolla en juliana,  zanahoria y aceite, 15 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Colocar la mariposa, pollo salpimentado, 5 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Cerveza, 6 min. Varoma, vel cuchara, sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
4- Agua, pastilla, perejil picado, laurel, sal y pimienta, 35 min. 100º, vel. cuchara.
Ponerlo en una olla para que reduzca la salsa.

Total de la receta….20pp, entre 4, cada ración sale por 5pp. En DAS o EXPRESS son 0pp.