POLLO AL CURRY CON PIÑA

Ingredientes:
-1 cebolla 
-1 Cd de margarina…3pp
-1 Cd de harina…1pp
-1 cucharada de curry
-1 pastilla de caldo de pollo…1pp
-300 gr de agua
-100 g de piña en su jugo…1pp
-500 g de pechugas troceadas en dados…15pp
-2 cucharadas de zumo de limón
-1 cucharadita de sal
- 2 Cd de pasas de Corinto…2pp

Preparación:
1.-Poner la cebolla en el vaso trocear durante 4 segundos en velocidad 4, con ayuda de la espátula bajamos los resto de las paredes hacia las cuchillas, añadir la margarina y programar 3 minutos, temperatura 100º velocidad 3.
2.-Cuando pare la maquina, poner la mariposa en las cuchillas y añadir la harina, el curry, la pastilla, el agua, una rodaja de piña troceada y las pechugas cortadas en trocitos pequeños, la sal y el zumo de limón y programar 20 minutos, 100º, velocidad 1.  Añadir el resto de la piña cortadas en trocitos y las pasas y programar 2 minutos, 100º, velocidad 1

Total de la receta…23pp.

COUS COUS CON POLLO Y SETAS

Ingredientes:

50g de cuscús…5pp

Filete de muslo de pollo (320g)…10pp

1 cebolla

1zanahoria

2 dientes de ajo

Setas

1 Cd de mostaza suave

50g de salsa de soja

1 Cd de aceite de oliva…3pp

100g de agua

 Pimienta

ELABORACIÓN:

1. Triturar en la thermomix la cebolla, los ajos y la zanahoria 4seg/vel 5. Reservar.

2. En la cubeta de la olla GM echar el aceite y sofreír lo triturado.

3. Incorporar el pollo troceado, rehogar y añadir las setas también troceadas y dejar hacer.

4. Una vez rehogada echar la pimienta, la mostaza, la salsa de soja y el agua. Tapar la olla y menú arroz.  

5. Acabado el programa, despresurizar, añadir el cous cous y remover. Tapar la olla y dejar en reposo durante 5 min. Servir.

Total de la receta: 18pp

PECHUGAS CON CHAMPIÑONES EN SALSA DE CERVEZA

Ingredientes:
-200 gr. cebolla en juliana
-150 gr. zanahoria en rodajas
-1 Cda de aceite…3pp
-500 gr de pechuga de pollo…15pp
-sal
.pimienta
-300 gr. cerveza…1pp
-150 gr. agua
-pastilla o cacito de pollo…1pp
-perejil picado
-1 hoja laurel
-Champiñones

Preparación:
1- Cebolla en juliana,  zanahoria y aceite, 15 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Colocar la mariposa, pollo salpimentado, 5 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Cerveza, 6 min. Varoma, vel cuchara, sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
4- Agua, pastilla, perejil picado, laurel, sal y pimienta, 35 min. 100º, vel. cuchara.
Ponerlo en una olla para que reduzca la salsa.

Total de la receta….20pp, entre 4, cada ración sale por 5pp. En DAS o EXPRESS son 0pp.